クリスマスとおせち

 なかなかブログが更新できなくてごめんなさい
新守山店もだいぶ落ち着いてきました。
東片端店より近いからという方や以前東区に居た方が引っ越されて
新守山店に来て下さったり、新しい出会いはもちろん
嬉しい再会もありました。

今日はクリスマスおせちのご案内です

クリスマスは去年好評で2店舗合わせて100セットご用意しました。
内容は

・リゾットを詰めた丸鶏のコンフィ(2,680円)
・舌平目のテリーヌと彩り野菜のクリスマス仕立
・有頭えびのカダイフ(とうもろこし・小麦粉・塩を水でよく練り糸状にしたもの)の包み揚げ
・クリスマス特製タルト(15cm)(2,280円)

6,300円

2名様だとお腹いっぱいになります
丸鶏のコンフィとタルトは単品でもご予約できます。
クリスマスらしい丸鶏は華やかな食卓にすること間違いナシです!


おせちは昨年完売し今年も早い時期からお問い合わせいただきました
こちらは2店舗合わせて50個限定です!
さらにお正月の来客やおせちに飽きたころにもパパッと用意できる真空パックおつまみフレンチセットもご用意しましたよ!

おせちの内容は

豪華2段重
・活オマール海老のフレンチ風具足煮
・アワビの柔らか蒸し
・活さわらのスモーク
・オマール海老爪のサラダ
・イベリコ豚舌のスモーク
・豪華ミートパイ
・黒毛和牛のロール仕立
・トリュフの香るキッシュロレーヌ
・魚介のマリネ
・いくらの柚子かま
・黒豆のサラダ
・イタリア産甘栗のバニラ煮
・数の子
・たつくりとナッツのマリネ
・紅白なます仕立のピクルス
・紅白テリーヌ

4人前ぐらいの量です
21,000円

新メニュー!おつまみフレンチセットの内容は

・黒毛和牛のローストビーフ トリュフソース
・フランス産鴨肉の自家製ハム
・砂肝のコンフィ
・無添加プレミアムポークのドライスモークハム
・自家製スモークサーモン
・フォアグラのコンフィ
・エスカルゴのフリカッセ
・根菜のヨーグルト漬け
・殻つきホタテのスモーク
・名古屋風和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
・毛ガニとうにのリゾット

ワインはもちろんお酒にはピッタリ!
急な来客や箸休めにもおススメですよ
2人前くらいの量です

12,000円
(おせちとセットで10%オフ!)
posted by: べべ(bebe) | 新メニュー | 18:18 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

新作メニューとお休みのお知らせ

 なかなかブログを更新できずにごめんなさい…

今回は新作メニューのご紹介お休みのお知らせです

長野の泰阜村の農家さんや愛知県大府市の農家さんから、ピカピカの夏野菜が届き始めましたよ!
お天道様をいっぱい浴びてすくすく育った美味しいお野菜を使って
新作お惣菜も並んでいます。
食欲の落ちる夏むけに、さっぱりとした仕上げにしています!

もうひとつ!べべでは毎週日曜日(8月14日はお休みです)に15時〜18時頃、2階で「やさい安心くらぶ」さんによる有機野菜の販売をしてもらっていますが、そこにある「こだまちゃん」という卵を使って
美味しいとろ〜りプリンを作りました!
名づけて「こだまちゃんぷりん」(そのままですが…)
プレーンタイプのほかにも、季節のフルーツ(今は桃のキャラメリゼなど)をのせたものもありますよ
お値段もプレーンは230円、フルーツタイプは280円とお値打ちです
ちょっとした手土産や自分用のおやつにもおススメですよ!

8月のお休みは
1日、13〜21日になります。
14日は「やさい安心くらぶ」さんによる販売もお休みです
21日は「やさい安心くらぶ」さんによる販売はあります

今年は夕立のような天気が続いたりして、不安定ですね
暑さに負けないでモリモリ食べて乗り切っていきましょうね!


(7月31日にお休み修正しました)
posted by: べべ(bebe) | 新メニュー | 17:12 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

新作弁当!!

 今週から新作のお弁当2種類が始まりました!
一つはその名も

デカ盛り弁当   600円!!



たっぷりのご飯にドドーンとのったお肉
男前なデカ盛り弁当をもりもり食べて明るく元気に行きましょう!


もう一つは
おにぎり弁当 500円
自家製の具材が入った2種類のおにぎりとお惣菜がセットです
手でパクパクっと食べられるので
小さいお子様にも嬉しいし、忙しい合間に食べられちゃいますよ

もちろんいつものお弁当やサンドイッチもご用意していますよ
春うららかな日はお外でベベランチはいかがですか?
posted by: べべ(bebe) | 新メニュー | 07:07 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

お花見

 桜が満開になってきましたね
べべの近くの公園でも桜が満開でとても綺麗です。
娘は桜がはらはらと散る姿がとても綺麗と感じたのか
散った桜を手にいっぱい拾ってパァッと空に放って喜んでいました。
日本の四季は本当に美しいものが多くて
できるだけたくさん自然に触れていけたらいいなと思います

べべではお花見弁当のご予約も承っております。
お弁当以外にも前菜の盛り合わせなども好評です。
綺麗な桜の下で美味しいおそうざいはいかがですか?
posted by: べべ(bebe) | 新メニュー | 07:57 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

雛祭り べべのちらし寿司



べべのお雛様のちらし寿司です
試作で作ったものなので、ココに可愛く切った酢レンコンなど入り見た目が少し変わります
自家製のスモークサーモンや自家製ツナも使い
安心して皆様で召し上がれます。
特に酸味の強いもの(酢レンコンなど)は上に散らすようにしてありますので
取りのぞけば強い酸味が苦手な小さいお子様でも大丈夫ですよ

蛤のクラムチャウダーもついたセットがお得なのでおススメです
まだ少しご予約に余裕がありますので
ご希望の方はお早めにご連絡ください!

052−931−9951

posted by: べべ(bebe) | 新メニュー | 13:20 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

バレンタインセット

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バレンタインセットできました!

トロワショコラ 2つ
ココアとアーモンドのクッキー
をセットで525円
単品販売もしていますが、セットの方がお得ですよ!
ぜひお店に見に来て下さいね!

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posted by: べべ(bebe) | 新メニュー | 11:05 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

ジャム入荷しました!

 お待たせいたしました
フロンティア・ファーマーズさんのジャムが入荷しましたよ!

前回はなかった新しいジャムもあります
大人気ですぐに完売してしまった
プルーンやルバーブもたくさん入っています!
「黄金桃とアカシア蜂蜜のジャム」という魅力的なジャムもあります
味見しましたが、フレッシュな桃と蜂蜜の美味しいバランスでした
こちらだけはお値段 1260円 になります
国産の蜂蜜はどうしてもお値段がかかってしまいますが
外国産のものにはない上品な味わいがありますね

ぜひお店に来てご覧ください


ジャムのお値段改定のお知らせ
フロンティア・ファーマーズさんのジャムは「800円」ということで
販売しておりましたが、税別ということになりべべでの販売価格は「840円」になります。
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。
posted by: べべ(bebe) | 新メニュー | 13:05 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

バレンタイン試作

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バレンタインの試作ができました!

トロワショコラ
3種類のチョコレート、ミルク、ビター、ホワイトをつかいマカデミアナッツを飾りました!
ナッツの歯ごたえとチョコレートの相性バッチリです
もう一つはクッキー
甘いだけじゃなくほろ苦さもありますよ!
いくらでも食べられそうです

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posted by: べべ(bebe) | 新メニュー | 14:50 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

あったかポトフ

 日差しが暖かいですが、風はまだ冷たいですね

べべの新しいメニューです

「スモークソーセージのポトフ」
大きなソーセージと美味しい有機人参や大根の入ったあったかいメニューです
最近ソーセージが好きになってきた娘は
見るなり「食べたーい
私の試食も兼ねて味見しました
かなり大きいのですが意外とアッサリしていて娘も平らげてしまいました。
シチューやポタージュもいいですが、ポトフのサラッとしたスープとお野菜も体が温まっていいですね

長野の猟師さんから届いた猪で作った「瞬間スモーク」もまた作りましたよ!
味はもちろん香りといい、お客さまに勧めている自分が食べたくなります

同じく長野のフロンティアファーマーズさんのジャムも近々入荷予定です
すぐに完売してしまったジャムもまた入るかもしれません。
入荷したらまたご連絡いたします。
楽しみにしていてくださいね
posted by: べべ(bebe) | 新メニュー | 23:33 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

ホットコーヒー

1週間お休みしましてご迷惑おかけしました。
今日からさらに頑張っていきます!
お知らせがあります

ランチのフリードリンクにホットコーヒーがはいりました!ぜひどうぞ!

いくつかの量り売りお惣菜を保温できるようになりました!
今までは冷めると固くなってしまうグラタンや煮込みハンバーグなども温かくできるようになりました
オススメです!
posted by: べべ(bebe) | 新メニュー | 23:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |